Macarrão de Abóbora Manteiga, Bacon e Queijo
O Macarrão de Abóbora Manteiga, Bacon e Queijo é uma deliciosa combinação que traz um toque reconfortante às suas refeições. Esta receita é perfeita para quem busca um prato principal que seja tanto saboroso quanto simples de preparar. A abóbora manteiga, assada até ficar macia, adiciona uma doçura natural que complementa o salgado do bacon e a cremosidade do queijo cheddar. Com a massa cozida ao ponto e um molho rico e aromático, este prato é ideal para jantares em família ou encontros com amigos. Em apenas uma hora e meia, você terá um prato que não só satisfaz o paladar, mas também encanta visualmente. Experimente esta combinação clássica que se destaca em qualquer ocasião!
Ingredientes
- 500 g Abóbora manteiga cortada em pedaços, 1 cm
- 150 g Bacon fatias, cortadas em pedaços, 2 cm
- q.b. Azeite para salpicar
- 2 colheres de chá Sal mais temperos extras
- ¼ colher de chá Pimenta moída, além de tempero extra
- 250 g Queijo Cheddar cortado em pedaços, 3 cm
- 1000 g Água
- 300 g Macarrão
- 1 Cebola cortada ao meio, aprox. 120 g
- 2 dentes Alho
- 50 g Manteiga com sal
- 500 g Leite
- 50 g Farinha
- 2 colheres de chá Mostarda dijon
- 2 pitadas Noz-Moscada moída
- ½ colher de chá Páprica mais extra para polvilhar
- 1 colher de chá Tomilho seco
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro (30 x 40 cm) com papel vegetal e reserve.
- Coloque uma tigela sobre a tampa da bimby® e pese a abóbora e o bacon. Transfira para o tabuleiro preparada, salpicar com azeite e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno a 180ºC durante 15-20 minutos ou até que a abóbora amoleça.
- Coloque no copo o queijo e rale por 8 seg/vel 7. Transfira para uma tigela e reserve. Limpe e seque o copo.
- Coloque no copo a água e aqueça 8 min/Varoma/vel 1.
- Adicione o macarrão e 1 colher de chá de sal e cozinhe 10-15 min/90°C/ Velocidade Inversa/vel 1 ou até que a massa esteja cozida a seu gosto. Escorra a massa com a ajuda da Varoma e transfira para uma tigela térmica ou outra tigela grande. Limpe e seque o copo.
- Pré-aqueça o forno a 190°C. Reserve um pirex (23 x 31 cm).
- Coloque no copo a cebola, o alho e pique 5 seg/vel 7. Raspe as laterais da tigela com a ajuda da espátula.
- Adicione a manteiga e cozinhe durante 3 min/100°C/vel 1.
- Adicione o leite, a farinha, a mostarda, a noz-moscada, a páprica, o tomilho, ¼ colher de chá de pimenta restante, 1 colher de chá de sal e cozinhe durante 7 min/90°C/vel 3.
- Adicione 100 g do queijo reservado e misture 1 min/100°C/vel 2.
- Transfira o molho para a tigela com o macarrão. Adicione a abóbora reservada e o bacon e mexa bem para incorporar. Transfira para o pirex e polvilhe com o queijo restante e o colorau. Leve ao forno a 190ºC durante 20-25 minutos ou até dourar. Sirva quente.
Comentários