Massa Pizza tipo Pizza-Hut
Se deseja preparar uma massa de pizza fofa e saborosa, semelhante à do famoso Pizza-Hut, esta receita é ideal. Com um processo simples, poucos ingredientes e um tempo de fermentação adequado, consegue-se uma textura leve e elástica, perfeita para qualquer cobertura. Esta massa caseira é versátil e pode ser utilizada para diferentes tamanhos e espessuras de pizza. A preparação é rápida e pode ser feita manualmente ou com a ajuda de um robot de cozinha, garantindo praticidade e precisão. O resultado final é uma pizza de qualidade profissional, com uma base crocante por fora e macia por dentro. Ideal para jantares em família, festas ou momentos especiais, esta receita transforma qualquer refeição numa verdadeira experiência gastronómica.
Ingredientes
- 200 g Água
- 3 colheres de sopa Leite em Pó
- 1 colher de sopa Açucar
- 2 colheres de sopa Azeite
- 1 colher de chá Sal
- 400 g Farinha T65
- 20 g Fermento fresco [Diferenças / Equivalências ]
Instruções
- Coloque a água, o fermento, o açúcar, o leite em pó e o azeite no copo e programe 1 min/37ºC/vel 3.
- Junte a farinha e o sal e programe 2 min/vel (TM31: /).
- Retire do copo para uma superfície lisa e divida a massa nas partes pretendidas, conforme o tamanho das pizzas que deseja, eu para este tabuleiro uso a receita inteira. Com as mãos estique a massa até obter o formato de pizza. Deixe levedar durante 30 minutos.
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