Mousse de Manjericão
A Mousse de Manjericão é uma sobremesa surpreendente que combina a frescura do manjericão com a cremosidade das natas e o dulçor do leite condensado. Esta receita, ideal para os amantes de sabores inovadores, é perfeita para impressionar os convidados em qualquer ocasião. Com um tempo de preparação de apenas 4 horas, a mousse é feita de forma simples e prática utilizando um robot de cozinha, garantindo uma textura leve e arejada. Sirva esta delícia fria e decore com folhas de manjericão fresco para um toque ainda mais especial. Experimente esta sobremesa única e deliciosa que certamente se tornará um favorito!
Ingredientes
- 30 g Manjericão
- 150 g Limão sumo 3 unid. aprox.
- 600 g Nata c/ 35% de gordura bem frias
- 380 g Leite Condensado
Instruções
- Coloque no copo o manjericão e pique 5 seg/vel 7.
- Adicione 150 g de sumo de limão e bata 5 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Insira a borboleta. Adicione no copo as natas e bata na vel 4 até ficarem com a consistência desejada.
- De seguida bata 30 seg/vel 3 e adicione o leite condensado através do bocal da tampa. Retire e leve ao frigorífico cerca de 4 horas. Sirva de seguida.
Acessórios
Dicas e truques
O tempo para que as natas montem depende da temperatura da percentagem de gordura e da quantidade de natas.
Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a qualquer alteração de som emitido pela Bimby®.
A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo da Bimby® deve estar o mais frio possível.
Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência.
Comentários