Pães de Leite

Descubra o prazer de preparar estes pãezinhos macios e aromáticos, ideais para qualquer altura do dia. Com uma textura leve e um aroma subtamente doce, são perfeitos para quem procura um resultado profissional com pouco esforço. A combinação de fermento natural e baunilha confere-lhes um sabor inconfundível, enquanto a margarina garante uma crosta dourada e irresistível. O processo é simples e intuitivo, permitindo que até os menos experientes obtenham um resultado perfeito. A massa cresce rapidamente, proporcionando uma experiência gratificante ao ver o volume duplicar. Após cozidos, ficam com um interior fofo e um exterior ligeiramente crocante, ideais para acompanhar um café ou um chá quente. Além de deliciosos, são versáteis: podem ser recheados com doçura ou salgado, adaptando-se a todos os gostos. Uma receita que une tradição e praticidade, garantindo momentos confort food food à mesa. Palavras: 149.

Prep Time 1 30

Cook Time 10

Total Time 1 40

Servings

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Bolos, Massas Levedadas, Pães, Sobremesas

Cozinha Europeia, Internacional, Portuguesa, Tradicional

Ocasião Café da Tarde, Celebrações Informais, Fins de Semana, Lanches Rápidos, Pequenos-almoços Especiais, Reuniões Familiares

Dificuldade Fácil

O Cantinho do Jorge

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Ingredients

Massa Fermento

100 g Farinha T55 [Tipos Informação]
30 g Fermento fresco ou 12 gr de seco [Diferenças / Equivalências ]
60 g Leite

2ª Massa

500 g Farinha T55 [Tipos Informação]
100 g Açucar
100 g Margarina de bolo rei, ou vaqueiro à temperatura ambiente
40 g Leite
130 g Água
q.b. Essência de Baunilha
10 g Licor a gosto, tipo aniz

Finalizar

1 Ovo p/ pincelar

Instructions

Massa Fermento

Colocar os ingredientes e programar 2 min/vel Modo Amassar (TM31: ), irá fazer uma massa de fermento. Retirar e reservar 10 minutos (até duplicar o tamanho).

2ª Massa

Colocar restantes ingredientes e programar 3 min/vel Modo Amassar (TM31: ), verificar se se a massa descola das paredes do copo, se estiver bem ligada e a descolar, juntar a Massa Fermento anteriormente reservada e programar mais 3 min/vel Modo Amassar (TM31: ).
Colocar num tabuleiro com farinha e deixar levedar 20/30 minutos.