Pão de Deus
Descubra o prazer de preparar estes doces levedados que combinam uma massa macia com um toque tropical irresistível. Ideal para quem procura uma receita simples mas impressionante, o processo é intuitivo e gratificante, desde a fermentação até ao acabamento dourado. A textura fofa e o aroma a baunilha envolvem a cozinha, enquanto o topping crocante adiciona um contraste perfeito. Perfeito para partilhar em momentos especiais, cada peça fica com um aspeto profissional sem exigir técnicas complexas. A praticidade estende-se ao tempo de preparação, com passos claros que permitem pausas para outras tarefas. O resultado final é uma iguaria reconfortante, adequada desde pequenos-almoços festivos até lanches em família. A combinação de ingredientes acessíveis com um método testado garante sucesso mesmo para iniciantes. Experimente e surpreenda-se com a facilidade de criar algo tão delicioso e versátil, que se adapta a diversas ocasiões com elegância caseira.
Ingredientes
Massa Fermento
- 100 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 30 g Fermento fresco ou 12 gr de seco [Diferenças/Equivalências Informação]
- 60 g Leite
2ª Massa
- 500 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 100 g Açucar
- 100 g Margarina de bolo rei, ou vaqueiro à temperatura ambiente
- 40 g Leite
- 130 g Água
- q.b. Essência de Baunilha
- 10 g Licor a gosto, tipo aniz
Finalizar
- 1 Ovo p/ pintar
- q.b. Açucar em Pó p/ polvilhar A Bimby® Faz A Bimby® Faz
Instruções
Massa Fermento
- Colocar os ingredientes e programar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga), irá fazer uma massa de fermento. Retirar e reservar 10 minutos (até duplicar o tamanho).
2ª Massa
- Colocar restantes ingredientes e programar 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga), verificar se se a massa descola das paredes do copo, se estiver bem ligada e a descolar, juntar a Massa Fermento anteriormente reservada e programar mais 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
- Colocar num tabuleiro com farinha e deixar levedar 20/30 minutos.
Topping de Cocô
- Juntar todos os ingredientes no copo e programar 2 min/100ºC/vel 2.
Finalizar
- Pré-aquecer forno a 180ºC.
- Depois do descanso da 2ª Massa, enrolar as bolas em forma de Pão de Deus.
- As bolas devem levedar de 30 a 45 minutos.
- Pintar com ovo batido e colocar o Topping de Cocô.
- Levar ao forno a 180ºC durante 10 a 15 minutos.
Segui a receita a risca,os Pães ficaram espetaculares,a receita é ótima! 😉
Excelente adoramos a repetir