Pão de Mel
Ingredientes
Massa
- 360 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 395 g Leite Condensado
- 300 g Mel
- ½ colher de chá Canela em pó
- ½ colher de chá Cravinho em pó
- 1 pitada Nóz Moscada
- ½ colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- 2 colheres de chá Bicarbonato de Sódio
- 240 g Leite
Recheio
- 395 g Leite Condensado cozido
Cobertura
- 600 g Chocolate de Culinária em pedaços
Instruções
Pães
- Pré-aquecer o frono a 180ºC, untar formas de queque ou um tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar.
- Colocar no copo a farinha, o leite condensado, o mel, a canela, o cravinho, a noz-moscada, o fermento, o bicarbonato, o leite e programe 2 min/vel 3.5.
- Despejar o preparado pelas formas, só até metade da altura das mesmas.
- Levar ao forno a 180ºC durante 13-15 minutos, fazer teste do palito para verificar cozedura antes de retirar. Deixar arrefecer.
Recheio
- Depois de frios cortar ao meio cada um dos pães.
- Com a ajuda de um saco de pasteleiro, coloque em cada metade uma porção de leite condensado de maneira a que ao juntar as duas metades nao deite por fora.
Cobertura
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Com a ajuda de uma espumadeira e uma colher cubra os pães com o chocolate derretido, abane bem para retirar o excesso, vá colocando em cima de um papel vegetal.
- Deixe arrefecer durante 1 hora.
