Colocar a carne com todos os ingredientes envolva bem de deixe durante 12 horas.
Pasteis
No copo colocar as cebolas, os dentes de alho e programar 5 seg/vel 5.
Adicionar o azeite e programar 5 min/120ºC/vel 1,5 (TM31: Varoma).
Adicionar o tomate aos pedaços, a salsa, a pimenta e o vinho branco e programar 10 min/120ºC/vel 1,5 (TM31: Varoma).
Adicionar a carne previamente reservada, o chouriço cortado aos pedaços e programar 15 min/120ºC/Velocidade Inversa/«Colher»(TM31: Varoma). (Verificar a meio se a carne não pega ao fundo do copo.)
Pré-aquecer o forno a 190ºC.
Estender a massa folhada e cortar como na imagem.
Rechear com a carne.
Dobrar a massa e fechar.
Com a parte de trás do cortante, calcar um pouco a massa.
Pintar com ovo e colocar no forno a 190ºC durante cerca de 20/25 minutos.
