Bolinhas de Damasco e Cenoura

As Bolinhas de Damasco e Cenoura são um snack saudável e nutritivo, perfeito para quem procura uma opção rápida e cheia de sabor. Feitas com avelãs torradas, manteiga de amendoim, coco ralado e especiarias aromáticas, estas bolinhas têm uma textura suave e um equilíbrio delicioso entre o doce natural do damasco e o ligeiro toque picante do cardamomo e da canela. A sua preparação no robot de cozinha torna o processo extremamente simples e eficiente, resultando numa receita sem necessidade de cozedura. Ideais para lanches, marmitas ou até como uma alternativa mais saudável a doces tradicionais. Além disso, podem ser armazenadas no congelador, mantendo-se sempre prontas para consumo. Uma excelente escolha para quem quer um snack energético e saboroso sem açúcares refinados.

Preparação 1 4

Robot 1

Total 1 5

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Biscoitos, Sobremesas

Cozinha Europeia, Internacional, Portuguesa, Saudável

Ocasião Escola, Festas, Lanche, Pequeno-almoço, Pós-treino

Dificuldade Fácil

Cookidoo® Austrália e Nova Zelândia: Colecção “Wholefood child”

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Ingredientes

100 g Avelã torrada
110 g Cenoura descascada e cortada em pedaços
50 g Manteiga de Amendoim
60 g Coco ralado, mais q.b. para envolver
100 g Damasco secos
½ colher de chá Canela
¼ colher de chá Cardamomo moído
1 pitada Sal opcional

Instruções

Coloque no copo as avelãs e triture 6 seg/vel 8. Raspe as laterais do copo com a espátula.
Adicione os restantes ingredientes e triture 12 seg/vel 7.
Raspe os lados da tigela com a espátula e triture 25 seg/vel 6.
Com as mãos enrole bolas (aprox. 24 bolas no total) use uma colher de cha para fazer as doses e envolva em coco (opcional). Coloque no congelador para endurecer (aprox. 1 hora) antes de servir.