Bolinhas de Damasco e Cenoura
As Bolinhas de Damasco e Cenoura são um snack saudável e nutritivo, perfeito para quem procura uma opção rápida e cheia de sabor. Feitas com avelãs torradas, manteiga de amendoim, coco ralado e especiarias aromáticas, estas bolinhas têm uma textura suave e um equilíbrio delicioso entre o doce natural do damasco e o ligeiro toque picante do cardamomo e da canela. A sua preparação no robot de cozinha torna o processo extremamente simples e eficiente, resultando numa receita sem necessidade de cozedura. Ideais para lanches, marmitas ou até como uma alternativa mais saudável a doces tradicionais. Além disso, podem ser armazenadas no congelador, mantendo-se sempre prontas para consumo. Uma excelente escolha para quem quer um snack energético e saboroso sem açúcares refinados.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo as avelãs e triture 6 seg/vel 8. Raspe as laterais do copo com a espátula.
- Adicione os restantes ingredientes e triture 12 seg/vel 7.
- Raspe os lados da tigela com a espátula e triture 25 seg/vel 6.
- Com as mãos enrole bolas (aprox. 24 bolas no total) use uma colher de cha para fazer as doses e envolva em coco (opcional). Coloque no congelador para endurecer (aprox. 1 hora) antes de servir.
