Pudim Malhado de Café com Baunilha
O Pudim Malhado de Café com Baunilha é uma sobremesa elegante, aromática e visualmente apelativa que combina o sabor intenso do café com a suavidade e doçura da baunilha. A sua textura firme e cremosa, resultado da utilização de cuajada e natas, transforma cada fatia numa experiência reconfortante. O efeito “malhado” é conseguido com uma simples separação e combinação de camadas, conferindo um toque sofisticado e original à apresentação final. Preparado com o auxílio de um robot de cozinha, este pudim é extremamente fácil de executar e ideal para impressionar em qualquer ocasião. A utilização de caramelo líquido na base acrescenta uma nota extra de indulgência. Perfeito para ser servido fresco, é uma excelente escolha para dias festivos ou para um final de refeição mais requintado.
Ingredientes
- 700 g Leite
- 200 g Nata podem ser light
- 1 saqueta Pudim de Baunilha
- 1 Ovo
- 1 colher de chá Essência de Baunilha
- 9 colheres de sopa Açúcar
- 2 saquetas Cuajada
- 1 pitada Canela
- 1 colher de sopa Café Solúvel bem cheia
- q.b. Caramelo liquido
Instruções
- Caramelizar a gosto uma forma (uso as de silicone) e reservar.
- Coloque no copo todos os ingredientes, exceto café e bata 7 min/90ºC/vel 4.
- Verta metade do preparado na forma, junte o café à outra metade mistures 10 seg/vel 4 e verta sobre a outra.
- Leve ao frio para solidificar durante 2 horas.
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