© Patrícia Bernardo Fino
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Quadrados para Chocolate Quente

Preparação 1 hora 40 minutos
Robot 20 minutos
Total 2 horas
Porções 24 Unidades
Ocasião Natal
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 2 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo os caramelos e triture 4 seg/vel 5. Retire e reserve.
  • Coloque no copo o chocolate branco e triture 5 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
  • De seguida derreta 3 min/45ºC/vel 1 (TM31: 3 min/50ºC/vel 1). Retire e distribua por cuvetes de gelo.
  • Coloque no copo o chocolate de leite e triture 5 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
  • De seguida derreta 3 min/45ºC/vel 1 (TM31: 3 min/50ºC/vel 1). Retire e distribua por cuvetes de gelo.
  • Coloque no copo o chocolate p/ culinária e triture 5 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
  • De seguida derreta 3 min/45ºC/vel 1 (TM31: 3 min/50ºC/vel 1). Retire e distribua por cuvetes de gelo.
  • Coloque no centro de cada quadradinho das cuvetes um pauzinho de madeira, guarneça com os caramelos picados, o coco, as drageias e deixe secar cerca de 1 hora e 30 minutos. Retire das cuvetes e reserve num lugar seco e fresco. No momento de servir mergulhe o pauzinho com chocolate numa chávena de leite quente e deixe derreter.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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