Quiche de Batata e Espinafres

A Quiche de Batata e Espinafres é uma receita leve e saborosa, perfeita para uma refeição equilibrada e prática. A combinação da batata macia com os espinafres e o toque de alho-francês cria uma textura cremosa e harmoniosa, enquanto o queijo ralado gratinado adiciona uma camada irresistível de sabor. Preparar esta quiche com um robot de cozinha simplifica o processo, garantindo que os vegetais são cozinhados na perfeição e a mistura de ovos e natas fica homogénea. Ideal para servir como prato principal ou para um almoço saudável acompanhado de uma salada fresca, esta quiche é versátil e adapta-se facilmente a diferentes ocasiões, incluindo almoços em família, refeições rápidas durante a semana ou brunches descontraídos.

Preparação 37

Robot 23

Total 1

Porções Pessoas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Prato Principal, Quiches

Cozinha Contemporânea, Europeia, Funcional, Internacional, Vegetariana

Ocasião Almoço, Brunch, Jantar, Refeições de Semana, Refeições em Família

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº70 – Setembro 2016

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Ingredientes

10 g Coentro
100 g Queijo Emmental ou flamengo
1000 g Água
1 ½ colher de chá Sal
500 g Batata de casca vermelha p/ fritar, cortada em fatias finas
35 g Azeite mais q.b. p/ untar
2 dentes Alho
50 g Alho-Francês
100 g Espinafre descongelados bem espremidos
6 Ovo
200 g Leite
100 g Nata de soja ou normais
1 pitada Pimenta
15 g Amido de Milho maisena

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com azeite uma tarteira (Ø 24 cm aprox.).
Coloque no copo os coentros e o queijo e rale 8 seg/vel 7. Retire e reserve.
Coloque no copo a água, 1 c. de chá de sal e o cesto com a batata e coza 15 min/100ºC/vel 4. Retire o cesto com a ajuda da espátula, reserve a batata e descarte a água da cozedura.
Coloque no copo o azeite, o alho, o alho-francês e pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione os espinafres e cozinhe 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire, envolva com a batata e disponha na tarteira.
Coloque no copo os ovos. o leite, as natas, ½ c. de chá de sal, a pimenta, o amido e misture 10 seg/vel 4. Retire, deite sobre a batata corn espinafres, polvilhe com o queijo reservado e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. De seguida selecione o grill cerca de 5 minutos ou até gratinar. Sirva com salada.