Clafoutis de Morango
O Clafoutis de Morango é uma sobremesa clássica de origem francesa, que combina a doçura dos morangos frescos com uma massa leve e suave, semelhante a um pudim ou crepe grosso. É uma receita rápida e fácil de preparar, especialmente com a ajuda do robot de cozinha, que facilita o processo de mistura dos ingredientes. O toque de rum ou vinho do Porto na marinada dos morangos confere um sabor extra que contrasta delicadamente com a leveza da massa. Depois de assada, a tarte fica com um tom dourado e uma textura irresistível. Ideal para servir em refeições de família ou em ocasiões especiais, como um jantar mais elaborado, o Clafoutis de Morango é uma excelente escolha para impressionar os convidados sem muito esforço.
Ingredientes
- 350 g Morango ou 400g
- 25 g Rum ou Vinho do Porto
- 240 g Leite
- 100 g Farinha T55
- 100 g Açúcar Amarelo
- 3 Ovo
- q.b. Açúcar Baunilhado opcional
Instruções
- Limpar os morangos e cortar ao meio. Colocar num recipiente e regar com a bebida alcoólica escolhida. Deixar ficar 25 minutos a marinarem até se colocarem na forma.
- Untar uma forma de fundo amovivel ou uma taça que possa ir ao forno e à mesa.
- Colocar os morangos dispostos do modo que se gosta. Reservar
- Colocar no copo todos os restantes ingredientes e bater 20 seg/vel 5.
- Verter este preparado sobre os morangos e levar ao forno a 200ºC durante 25 minutos ou até ficar com aspecto dourado.
- Deixar arrefecer antes de servir.
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