© Rita Cardoso

Sopa Cremosa de Cogumelos

Preparação 6 minutos
Robot 14 minutos
Total 20 minutos
Porções 4 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Prato Entradas, Sopas
Dificuldade Fácil
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Ingredientes
  

  • 400 g Cogumelo brancos, cortados ao meio ou em quartos, conforme necessário
  • 500 a 600 g Água a gosto
  • 200 g Leite
  • 1 colher de chá Caldo de Legumes em pasta, caseiro ou 1 cubo de caldo de legumes (para 0,5 l, desfeito)
  • 50 g Farinha
  • ½ colheres de chá Sal fino
  • 50 g Nata
  • 4 branch Salsa fresca, só as folhas
  • 40 g Queijo Creme opcional

Instruções
 

  • Coloque os cogumelos no copo de mistura e pique 10 seg/vel 4.
  • Adicione a água, o leite, a pasta de caldo de legumes, a farinha e o sal. Em seguida, com o cesto de cozedura no lugar do copo medidor, cozinhe 10 min/100°C/vel 3.
  • Acrescente as natas, a salsa e o queijo creme (se estiver a usar) e cozinhe 2 min/90°C/vel 2.
  • Triture 1 min/vel 3-5-7, aumentando gradualmente a velocidade. Sirva quente.

Vídeo

Dicas e truques

Decore com algumas fatias de cogumelos fritos.

Parceria com o Blog

Cooking with Rita Cardoso

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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