Doces | Gelados | Sobremesas
Gelado de Leite Condensado
Este gelado de leite condensado é uma sobremesa irresistível, combinando cremosidade e um sabor doce e reconfortante que agrada a todos. Preparado de forma prática com ingredientes simples, dispensa sorveteira e resulta num gelado macio, sem cristais, graças ao processo de batimento progressivo. Ideal para dias quentes ou como final perfeito para um almoço em família, pode ser personalizado com toppings como frutos vermelhos ou biscoitos crocantes. A textura aveludada e o preparo sem complicações tornam esta receita uma escolha infalível para quem busca um doce caseiro com toque profissional. A versatilidade permite adaptar a decoração conforme a ocasião, seja um jantar íntimo ou uma celebração. Além disso, a base de leite condensado garante um equilíbrio perfeito entre doçura e leveza, evitando sabores empalagosos. Experimente servir em cones, taças ou até mesmo como recheio de bolos gelados para surpreender seus convidados com uma sobremesa que parece saída de uma confeitaria.
Ingredientes
- 1 lata Leite Condensado cozido
- 500 g Leite
- 200 g Nata frescas
- 6 Gema de Ovo
Instruções
- Deite o leite condensado cozido no copo, junte as gemas e o leite e programe 10 min/100°C/vel 3.
- Coloque em cuvetes e leve ao congelador até ficar congelado.
- Antes de servir, deite metade dos cubos de gelado e metade das natas para o copo e ligue 1 min/progressivamente vel 3 a 9, ou até que fique cremoso. Passe com a espátula de vez em quando e depois repita a operação com o resto dos cubos de gelado e das natas.
- Deite em tacinhas e sirva decorado a gosto, por exemplo com rolinhos de biscoito e frutos vermelhos, como vê na foto.
Acessórios
Dicas e truques
Misture metade dos cubos com metade das natas de cada vez, como indicado, para que a bimby envolva bem os ingredientes e fique um gelado cremoso.
