Broas

As Broas são biscoitos tradicionais que se destacam especialmente durante a época natalina. Esta receita fácil, preparada com o robot de cozinha, combina amêndoas, nozes, mel e especiarias como canela e erva-doce para criar um biscoito aromático e saboroso. A massa é formada em pequenas porções e assada até dourar, resultando em broas crocantes por fora e macias por dentro. Após o forno, os biscoitos são envoltos em açúcar branco, adicionando um toque de doçura extra. Ideal para presentear amigos e familiares ou para acompanhar um café nas festas, as broas são uma excelente escolha para tornar qualquer celebração mais especial.

Prep Time 27

Cook Time 13

Total Time 40

Servings Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Biscoitos, Sobremesas

Cozinha Internacional, Portuguesa, Tradicional

Ocasião Aniversários, Eventos Especiais, Fim de Ano, Natal, Reuniões Familiares

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº1 – Dezembro 2010

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Ingredients

70 g Amêndoa s/ pele
60 g Noz miolo
300 g Açucar Amarelo
250 g Água
250 g Azeite
120 g Mel
15 g Canela em pó
15 g Erva Doce
30 g Vinho do Porto
500 g Farinha T55 [Tipos Informação]
q.b. Açucar p/ envolver

Instructions

Coloque no copo a amêndoa e rale 15 seg/vel 7. Reserve.
Coloque no copo as nozes e pique 3 seg/vel 4. Reserve.
Coloque no copo os restantes ingredientes, à excepção da farinha e programe 7 min/100ºC/vel 1.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Junte a farinha e a amêndoa ralada, programe 5 min/100ºC/vel 3.
Adicione as nozes e envolva com a ajuda da espátula.
Forme as broas, pressione com um garfo e leve ao forno a 180ºC cerca de 15-20 minutos. Retire do forno e envolva as em seguida com açúcar branco.