Doces | Pudim | Sobremesas
Toucinho-do-Céu
O Toucinho-do-Céu é uma sobremesa tradicional que combina textura cremosa e sabor intenso, ideal para momentos especiais. Esta receita destaca-se pela facilidade e praticidade na sua preparação, especialmente com a ajuda de um robot de cozinha, que simplifica o processo de mistura e integração dos ingredientes. O resultado final é um pudim dourado, com aroma envolvente e consistência perfeita, que se mantém firme na fatia, mas macio na boca. Ideal para quem procura impressionar familiares e amigos com um doce requintado, sem recorrer a técnicas complexas ou longos tempos de confecção. A sua versatilidade permite servir como sobremesa principal após um almoço ou jantar, ou como doce de partilha em ocasiões festivas, garantindo sempre um acabamento elegante e sabor memorável. A preparação é intuitiva, com passos claros e rápidos, tornando esta receita acessível mesmo a cozinheiros iniciantes que desejam explorar receitas tradicionais com um toque moderno.
Ingredientes
Instruções
- Untar a forma com margarina polvilhada com açúcar,
- Ligar o forno a temperatura 170ºC.
- Colocar no copo, água e o açúcar durante 30 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC),
- Assim que terminar adicione a colher margarina.
- Deixe arrefecer cerca de 10 a 15 minutos.
- Programe 3 min/vel 2 adicionar a amêndoa e os ovos e as gemas em fio.
- Coloque na forma e leve a cozer a 170ºC cerca de 45 a 50 minutos em banho maria.
Boa tarde! Dará para cozer na Varoma? Obrigada…
Não aconselharia, esse pudim convem ser em forno. Mas podera testar a ver como fica.