Couves da Mãe Alice
As Couves da Mãe Alice são um prato principal nutritivo e saboroso, perfeito para uma refeição saudável e rápida. Esta receita combina couve coração, feijão manteiga e broa de milho, criando uma mistura rica em texturas e sabores. O uso do robot de cozinha torna o preparo eficiente, mantendo o sabor fresco e os nutrientes das couves. Com alho e azeite, a receita ganha um toque especial que realça todos os ingredientes. Além de ser uma opção vegetariana, é ideal para quem procura uma refeição leve e cheia de energia. As Couves da Mãe Alice podem ser servidas como prato principal ou acompanhamento, proporcionando uma deliciosa experiência à mesa.
Ingredientes
- 500 g Água p/ cozer a vapor
- 1 colher de chá Sal
- 1 Couve Coração média cortada em juliana, 1-2 cm aprox.
- 250 g Feijão manteiga cozido
- 250 g Broa de Milho
- 6 dentes Alho
- 60 g Azeite mais q.b. p/ temperar
Instruções
- Coloque no copo 500 g de água juntamente com o sal. Coloque a Varoma com a couve e coza 15 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve. Descarte a água.
- Coloque no copo a broa, o azeite e o alho, picar 10 seg/vel 7.
- Adicione a couve e o feijão previamente cozido, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 3 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher».
- Retire e sirva, se necessário acrescente um pouco mais de azeite.
Acessórios
Varoma
