Lombinhos de Porco

Prepare os deliciosos lombinhos de porco com um toque especial, utilizando um robot de cozinha para um prato suculento e fácil de fazer. Esta receita simples e rápida combina o sabor do alho, azeite e vinho branco com a suavidade do lombinho de porco, resultando em uma carne tenra e cheia de sabor. Ao cozinhar na Varoma, a carne mantém sua suculência, enquanto os vegetais oferecem uma textura delicada e saborosa. Ideal para um almoço ou jantar em família, este prato pode ser servido com arroz branco ou purê de batata, completando uma refeição nutritiva e equilibrada. Prepare tudo com a ajuda do seu robot de cozinha e surpreenda todos com esta receita prática e deliciosa.

Preparação 7

Robot 53

Total 1

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Carne, Prato Principal

Cozinha Internacional, Mediterrânea, Portuguesa, Tradicional

Ocasião Almoço de Família, Comemorações, Festas, Fim de Semana, Jantar

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº18 – Maio 2012

4.75 a partir de 4 votos

Imprimir Copiar Link Guardar

Ingredientes

4 dentes Alho
40 g Azeite
150 g Alho-Francês cortado às rodelas
150 g Cenoura cortada às rodelas
q.b. Sal p/ temperar
q.b. Pimenta p/ temperar
100 g Vinho Branco
1 colher de sopa Colorau
4 Carne de Porco lombinhos, 400 g cada aprox.
1000 g Água

Instruções

Coloque no copo o alho e o azeite e pique 8 seg/vel 5.
Adicione o alho-francês, a cenoura, o sal e a pimenta e refogue 5 min/120°C/Velocidade Inversa/«Colher» (TM31: Varoma).
Adicione o vinho e o colorau e cozinhe 2 min/120°C/Velocidade Inversa/«Colher» (TM31: Varoma). Coloque os lombinhos em sacos próprios para cozinhar, dois em cada, distribua a cenoura e o alho-francês e feche bem. Coloque um saco na Varoma e o outro no tabuleiro da Varoma, tendo o cuidado de não tapar os orifícios para permitir a passagem de vapor. Reserve.
Coloque no copo a água e a Varoma com o tabuleiro e cozinhe 45 min/Varoma/vel 2. Retire e deixe arrefecer um pouco. Sirva os lombinhos fatiados com o molho.