Churrofles
Os churrofles são uma criação deliciosa que combina o melhor dos churros tradicionais com a textura leve e fofa dos waffles. A massa simples e aromática ganha vida quando preparada num robot de cozinha, tornando o processo mais rápido, prático e com resultados consistentes. Depois de cozidos, os churrofles ficam crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para serem polvilhados com açúcar em pó e acompanhados de chocolate derretido ou outro molho doce a gosto. Esta sobremesa é uma opção versátil que surpreende pela apresentação original e pelo sabor inconfundível, ideal para partilhar em família ou em encontros com amigos. Além de serem irresistíveis ainda quentes, podem ser servidos como um lanche especial, uma sobremesa de ocasião ou até numa mesa de festa. Uma verdadeira tentação para quem aprecia doces criativos e reconfortantes.
Ingredientes
- 120 g Água
- 120 g Leite
- 60 g Manteiga
- 1 pitada Sal
- 20 g Açúcar Baunilhado
- 220 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 2 Ovo
Instruções
- Colocar no copo a água, o leite, a manteiga, o sal e açúcar, cozinhar 4 min 30 seg/100°C/vel 1.
- Adicionar a farinha e misturar 30 seg/vel 4.
- Adicionar 1 ovo e misturar 30 seg/vel 4.
- Adicionar mais 1 ovo e misturar 30 seg/vel 4.
- Reservar durante 15 minutos no copo sem a tampa.
- Aquecer a máquina de waffles e, com um pincel, untar as placas.
- Usando um saco de pasteleiro, colocar uma faixa de massa na máquina, fechar e deixar cozinhar por 3 a 4 minutos, dependendo do seu aparelho. O Churrofle está cozido quando estiver bem dourado.
- Polvilhar os Churrofles com açúcar em pó e enfiar um palito de madeira (opcional).
- Servir imediatamente com um molho de chocolate caseiro.
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