Mini Biscoitos de Amendoim com Pepitas de Chocolate
Estes pequenos doces crocantes são a solução ideal para quem procura um prazer indulgente sem complicações. Com uma textura macia por dentro e um toque crocante por fora, surpreendem pela simplicidade do preparo e pela riqueza de sabores. A combinação equilibrada entre o cremoso do amendoim e o contraste das pepitas de chocolate torna-os irresistíveis, perfeitos para partilhar ou saborear sozinho. A receita destaca-se pela rapidez, exigindo apenas alguns minutos de preparação e ingredientes acessíveis. Ideal para iniciantes ou para quem busca resultados profissionais com mínimo esforço, o processo é tão gratificante quanto o resultado final. O aroma que se espalha enquanto assam transforma a cozinha num espaço acolhedor, convidando a experimentar ainda quentes. Uma opção versátil, deliciosa em qualquer altura e que agrada a todas as idades, unindo praticidade e sofisticação num único bocado.
Ingredientes
- 250 g Manteiga de Amendoim crocante sem adição de açúcar
- 40 g Açúcar
- 1 Ovo
- 40 g Pepitas de Chocolate negro 70%, ou chocolate à escolha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Colocar a manteiga de amendoim, o açúcar e o ovo no copo. Misture 8 seg/vel 4.
- Adicione as pepitas de chocolate. Misture com uma colher até ficar homogéneo e manter a forma das pepitas de chocolate.
- Deixar repousar durante 5 minutos para ficar firme.
- Divida e enrole a mistura em 24 pequenas bolas e coloque-as no tabuleiro do forno. Achatar ligeiramente com os dedos.
- Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 15 minutos até que os biscoitos comecem a dourar nas bordas.
- Deixe arrefecer no tabuleiro durante 15 minutos antes de transferir para uma grelha.
- Apreciar quente ou à temperatura ambiente.
