© Vânia Machado
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Arroz de Cabidela

Preparação 7 minutos
Robot 43 minutos
Total 50 minutos
Porções 6 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
5 a partir de 3 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque um recipiente sobre a tampa do robot e pese o sangue e o vinagre. Adicione 1 c. de chá de sal, envolva com a ajuda da espátula e reserve.
  • Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire 1 c. de chá de salsa picada e reserve.
  • Adicione a cebola e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
  • Adicione o frango, o louro, o vinho, ½ c. de chá de sal, a pimenta e a malagueta e cozinhe 20 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Adicione o arroz, a água e ½ c. de chá de sal, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 13 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Adicione o sangue reservado, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 4 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire, sirva de seguida polvilhado com a salsa reservada.

Acessórios

Palavras-chave

Arroz Cremoso, Bimby, BimbyWorld, Chef Express, Cozido Lentamente, Cozinha Portuguesa, Cuisine Companion, Especialidade Gastronómica, Frango do Campo, Jantar de Família, Kenwood kCook, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Passo a Passo, Prato Clássico, Prato Rico, Prato Tradicional, Receita Autêntica, Receita deliciosa, Receita Fácil, Receita portuguesa, Receita Regional, Reconfortante, Refeição completa, Robot de Cozinha, Sabor intenso, Sabor Único, Thermomix, Yämmi

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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