Arroz Malandro com Frango
Descubra uma forma descomplicada de transformar o arroz num prato cheio de sabor e textura, ideal para quem valoriza refeições reconfortantes sem complicações. Com um toque de frango suculento e aromas intensos de alho, pimento e cebola, esta preparação destaca-se pela facilidade e rapidez, perfeita para dias corridos. O segredo está no equilíbrio dos temperos e no ponto perfeito do arroz, que fica macio por dentro e ligeiramente solto. Além de ser uma opção económica, é versátil: serve-se como prato principal ou acompanhamento, adaptando-se a qualquer ocasião. A experiência de preparar é tão gratificante quanto saborear, com cada passo a libertar aromas que antecipam um resultado delicioso. Nutritivo e saciante, é uma escolha inteligente para quem não abre mão de sabor sem dispensar praticidade. Ideal para partilhar em família ou desfrutar sozinho, garante sempre um sorriso à mesa.
Ingredientes
- 2 dentes Alho
- 30 g Pimento Vermelho em pedaços
- 30 g Pimento Verde em pedaços
- 50 g Cebola em pedaços
- 25 g Azeite
- 250 g Frango coxas em pedaços médios
- 1/2 colher de chá Pimentão Doce
- 1 colher de chá Sal
- 650 g Água
- 150 g Arroz
Instruções
- Coloque o alho no copo e pique 2 seg/vel 7.
- Adicione a cebola, os pimentos e o azeite. Cozinhe durante 8 min/120°C// (TM31: Varoma). De seguida, triture 6 seg/vel 4.
- Junte o frango e refogue durante 3 min/120°C// (TM31: Varoma).
- Acrescente a água, o pimentão doce, o sal. Cozinhe 6 min/120ºC// (TM31: Varoma).
- Adicione o arroz e cozinhe 13 min/100°C//.
- Sirva imediatamente ou deixe repousar um minuto, conforme o ponto do arroz desejado.
Dicas e truques
Utilize coxas ou pedaços de frango com osso para um sabor mais intenso e textura firme.
Evite utilizar peito de frango, pois este pode desfazer-se durante a cozedura.
