Bolo de Coco sem Farinha
Este bolo de coco sem farinha é uma sobremesa irresistível, leve e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. A sua textura macia e o sabor intenso do coco tornam-no uma opção prática e elegante para surpreender familiares e amigos. A receita é rápida e simples de preparar, e com o auxílio de um robot de cozinha, consegue-se obter uma mistura homogénea e consistente em apenas alguns minutos. Ideal para quem procura uma sobremesa sem complicações, mas com um resultado profissional, este bolo pode ser servido no pequeno-almoço, lanche ou como sobremesa em jantares especiais. A combinação do coco com o toque de leite condensado cria um equilíbrio perfeito entre doçura e cremosidade, tornando este bolo uma escolha certeira para qualquer momento em que se queira impressionar sem perder tempo na cozinha.
Ingredientes
- q.b. Manteiga p/ untar
- 200 g Coco ralado
- 6 Ovo
- 2 recipientes Leite Condensado 740 g aprox.
- 1 pitada Sal
- 10 g Chocolate licor, opcional
- 1 ½ colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga uma forma de coroa (Ø 26 cm aprox.).
- Coloque no copo o coco e os ovos e bata 20 seg/vel 6.
- Adicione o leite condensado, o sal, o licor de cacau e o fermento e bata 20 seg/vel 6. Deite na forma reservada e leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva polvilhado com coco ralado.
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