Brownies de Curgete
Os Brownies de Curgete são uma opção irresistível para quem procura uma sobremesa húmida, saborosa e ligeiramente saudável, mantendo todo o sabor intenso do chocolate. A courgette adiciona uma textura suave e húmida à massa sem alterar o sabor doce e chocolateado, tornando estes brownies perfeitos para todas as idades. Preparar esta receita com um robot de cozinha simplifica o processo, garantindo que os ingredientes fiquem bem incorporados e a massa homogénea. O resultado é uma sobremesa fofa, cremosa e ao mesmo tempo leve, ideal para lanches, festas ou momentos de partilha com família e amigos. A facilidade da preparação, combinada com a originalidade do ingrediente principal, transforma esta receita numa escolha prática e deliciosa para quem aprecia doces criativos e nutritivos. Servidos em quadrados, são visualmente atrativos e convidativos.
Ingredientes
- 256 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 112 g Óleo amendoim ou outro
- 1 colher de sopa Essência de Baunilha
- 300 g Açúcar
- 65 g Chocolate em pó ou cacau
- 1 colher de sobremesa Bicarbonato de Sódio
- 1 colher de café Sal
- 500 g Courgette
Instruções
- Passar por um passador ou peneira para um recipiente a farinha, o chocolate, o sal e o bicarbonato. Reservar
- Ralar a courgette com casca, não espremer nem escorrer. Reservar
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. Preparar um tabuleiro de forno com papel vegetal siliconizado ou untado.
- Colocar no copo o óleo, a essência, o açúcar e programar 25 seg/vel 5.
- Adicionar a mistura de farinha reservada e programar 20 seg/vel 5.
- Adicionar a courgette e programar 20 seg//vel 2. Deixar descansar 5 minutos.
- Voltar a programar 20 seg//vel 2.
- Verter o preparado para o tabuleiro e levar ao forno a 180ºC +/- 30 minutos. Fazer o teste do palito.
- Deixar arrefecer e cortar em cubos do tamanho pretendido.
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