Name: Cheesecake com Cuajada
Prep time: 180 min
Cook time: 19 min
Total time: 199 min
Ingredients: 200 g Bolacha Maria; 80 g Manteiga; 250 g Queijo Mascarpone; 200 g Nata; 1 tin Leite Condensado; 150 g Leite; ½ Limão (só sumo); 2 sachet Cuajada ( «Na Bimby»); 150 g Morango (frescos); 50 g Açucar (c/ pectina); 50 g Vinho do Porto

Cheesecake com Cuajada

Preparação 3

Robot 19

Total 3 19

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Cheesecakes, Sobremesas

Cozinha Contemporânea, Europeia, Internacional, Portuguesa

Ocasião Aniversários, Jantares Especiais, Natal, Reuniões Familiares

Dificuldade Fácil

O Clube do Bolinho

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Ingredientes

Base

200 g Bolacha Maria
80 g Manteiga

Creme

250 g Queijo Mascarpone
200 g Nata
1 lata Leite Condensado
150 g Leite
½ Limão só sumo
2 saquetas Cuajada «Na Bimby»

Cobertura

150 g Morango frescos
50 g Açucar c/ pectina
50 g Vinho do Porto

Instruções

Cobertura

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 10 min/80ºC/vel 5. Reserve e deixe arrefecer totalmente.

Base

Coloque no copo a bolacha e triture 5 seg/vel 8, junte manteiga amolecida e programa 15 seg/vel 6.
Forre a base de uma forma de aro amovível, e pressione bem a massa com os dedos de forma homogénea e leve ao frigorífico.

Creme

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 8 min/90ºC/vel 4. Coloque o creme sobre a base que esta na forma e leve ao frigorífico durante 3 horas para solidificar.