Esparguete com Amêijoas
Descubra uma forma simples e rápida de transformar um prato clássico do litoral em refeição reconfortante, ideal para qualquer dia da semana. Com apenas alguns ingredientes frescos e passos descomplicados, obtém-se um resultado cheio de sabor, onde o marisco se funde com um molho aromático e equilibrado. O processo é intuitivo: desde o refogado suave de alho e chalota até à coccão simultânea da massa e dos frutos do mar, tudo se prepara em harmonia, preservando texturas e nutrientes. Rico em proteínas magras e ómega-3, este prato é tão nutritivo como delicioso, perfeito para quem valoriza refeições saudáveis sem sacrificar o prazer. Apresentado com um toque de salsa fresca, cada garfada transporta ao ambiente costeiro, tornando a experiência culinária tão memorável como o próprio sabor. Ideal para surpreender com mínimo esforço e máximo impacto.
Ingredientes
Instruções
- Coloque o alho e a chalota no copo e pique 5 seg/vel 5.
- Com a espátula, faça descer os resíduos das paredes do copo, junte o azeite e programe 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Junte o tomate, a água, o sal, a pimenta e o colorau. Coloque as améijoas na base da Varoma e insira o tabuleiro com o esparguete, para amaciar. Coloque a Varoma sobre o copo e programe 14 min/Varoma/vel 1.
- Retire a Varoma e introduza o esparguete dentro do copo. Volte a colocar a Varoma e programe o tempo indicado na embalagem de massa (geralmente 8 min)/Varoma/[colherinvera].
- Sirva o esparguete em pratos, junte as amêijoas e polvilhe com salsa.
Acessórios
Varoma
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