Focaccia de Chouriço e Azeitonas
A Focaccia de Chouriço e Azeitonas é uma opção prática e deliciosa para todos os momentos do dia, destacando-se pela sua textura leve e sabor intenso. Prepará-la é fácil e rápida, especialmente com o auxílio de um robot de cozinha, permitindo que mesmo iniciantes consigam excelentes resultados. A massa levedada ganha uma crosta dourada no forno, enquanto o interior mantém-se macio e saboroso. Esta receita combina perfeitamente com refeições informais, piqueniques ou acompanhamentos para pratos principais, oferecendo versatilidade e conveniência. Além disso, é ideal para servir tanto quente como fria, tornando-a perfeita para antecipar preparações. A combinação de sabores equilibrados, a simplicidade dos passos e a rapidez no preparo tornam esta receita uma escolha segura para quem procura praticidade sem comprometer o sabor.
Ingredientes
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte abundantemente com azeite um tabuleiro de forno e reserve.
- Coloque no copo a água, o azeite e o fermento e aqueça 1 min 30 seg/37°C/vel 2.
- Adicione a farinha e o sal e amasse 2 min/vel (TM31: /). Retire, molde uma bola, coloque no tabuleiro e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume.
- Coloque no copo o chouriço e pique 4 seg/vel 7. Com as mãos untadas com azeite espalhe a massa pelo tabuleiro fazendo pressão com os dedos. Distribua o chouriço e as azeitonas sobre a massa. Polvilhe com o sal e os orégãos e regue com um fio de azeite. Deixe levedar cerca de 15 minutos e, de seguida, leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos. Sirva quente ou fria cortada em quadrados.
