Name: Frango de Fricassé
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Ingredients: 1 Cebola (média); 2 clove Alho; 50 g Azeite; 1000 g Frango (partido aos pedaços); knob Farinha; knob Sal; knob Pimenta; 60 g Vinho Branco; knob Água; 2 Gema de Ovo; 1 tbsp Limão (sumo); knob Coentro

Robot 37

Total 37

Prato Carne, Frango, Prato Principal

Porções Pessoas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Mundo de Receitas Bimby (BARBARAMESQUITA)

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Ingredientes

1 Cebola média
2 dentes Alho
50 g Azeite
1000 g Frango partido aos pedaços
q.b. Farinha
q.b. Sal
q.b. Pimenta
60 g Vinho Branco
q.b. Água
2 Gema de Ovo
1 colher de sopa Limão sumo
q.b. Coentro

Instruções

Colocar no copo da Bimby a cebola e os alhos, picar 5 seg/vel 5.
Adicionar o azeite e refogar 7 min/100ºC/vel 1.
Colocar a Borboleta e o frango partido aos bocadinhos, passado pela farinha.
Adicionar o sal, a pimenta e o vinho branco, programar 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Adicionar a água até cobrir mal o frango e programar 20 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Por fim juntar as gemas bem batidas e o sumo de limão, 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Colocar depois uns coentros e servir. Pode ser acompanhado com arroz ou com batatas fritas.