Fusilli com Carne Guisada
Descubra uma forma simples e reconfortante de transformar um prato cotidiano num momento de prazer à mesa. Com um equilíbrio perfeito entre texturas macias e sabores intensos, esta preparação destaca-se pela sua facilidade, ideal para quem procura resultados profissionais sem esforço. O segredo reside no guisado lento, que realça a suculência do ingrediente principal, enquanto os legumes frescos aportam um toque vibrante e nutritivo. A massa, cozida no próprio molho, absorve todos os aromas, garantindo uma experiência gastronómica rica e harmoniosa. Prático de preparar, este prato é uma excelente opção para refeições em família ou para surpreender convidados sem perder tempo. Os benefícios vão além do paladar: é uma refeição completa, equilibrada e reconfortante, que une tradição e modernidade. O resultado final é um prato generoso, com um molho encorpado e uma apresentação convidativa, pronto a conquistar todos à primeira garfada.
Ingredientes
- 30 g Azeite
- 120 g Cebola
- 2 dentes Alho
- 340 g Carne de Novilho p/ estufar
- 20 g Tomate polpa
- 200 g Tomate em pedaços
- 1 talo Aipo cortado em rodelas
- 1 colher de chá Caldo de Carne caseiro ou 1 cubo
- 600 g Água
- 80 g Pimento Amarelo cortado em cubos
- 80 g Pimento Verde cortado em cubos
- 200 g Massa tipo fusilli
Instruções
- Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione a carne, a polpa de tomate, o tomate em pedaços e o aipo e programe 20 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher».
- Adicione o caldo de carne, a água e os pimentos amarelo e verde e programe 8 min/120ºC/Velocidade Inversa/«Colher» (TM31: Varoma).
- Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/Velocidade Inversa/«Colher». Sirva de seguida.
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