Pãezinhos de Abóbora com Nozes
Os pãezinhos de abóbora com nozes são uma excelente opção para quem busca um pão caseiro saboroso, fofo e nutritivo. Preparados no robot de cozinha, esses pães ganham uma textura macia e um aroma irresistível devido à combinação da abóbora e das nozes. A receita é perfeita para ocasiões especiais e para o dia-a-dia, proporcionando pãezinhos delicados, com um leve adocicado da abóbora e o toque crocante das nozes. Com o robot de cozinha, o processo de preparação torna-se muito mais prático, otimizando o tempo e garantindo uma mistura homogénea e uma massa bem sovada, essencial para a leveza do pão. Ideal para servir em brunches, pequenos-almoços, festas ou lanches, esta receita é versátil e surpreendente. Experimente e desfrute do prazer de um pão caseiro com ingredientes frescos e naturais.
Ingredientes
- 500 g Farinha T65 [Tipos Informação]
- 1 Ovo
- 30 g Óleo de Girassol
- 25 g Manteiga derretida
- 60 g Açúcar
- 10 g Fermento seco [Diferenças/Equivalências Informação]
- 10 g Sal
- 250 g Abóbora cozida e amassada
- 60 g Noze picadas
Instruções
- Cozinhe a abóbora até ficar macia. Reserve e deixe arrefecer.
- No copo, coloque a abóbora cozida e amassada, o ovo, o óleo de girassol e a manteiga. Programe 10 seg/vel 4 para misturar.
- Adicione a farinha, o açúcar e o fermento. Misture 20 seg/vel 3.
- Acrescente o sal e programe 5 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga) até obter uma textura homogénea. Caso a massa esteja muito pegajosa, adicione um pouco de farinha aos poucos.
- Retire a massa do copo, coloque-a numa tigela, cubra com um pano e deixe levedar em local morno por cerca de 1h30 a 2 horas ou até dobrar de volume.
- Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada, abra-a suavemente e distribua as nozes picadas. Dobre e trabalhe ligeiramente a massa para incorporar as nozes de forma uniforme.
- Divida a massa em 12 porções iguais. Modele em formato de pequenas bolinhas para fazer os pãezinhos.
- Coloque os pãezinhos num tabuleiro untadao, cubra com um pano e deixe crescer por mais 40 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Polvilhe um pouco de farinha sobre os pãezinhos e, se desejar, faça cortes delicados com uma lâmina.
- Leve ao forno e asse por cerca de 25 minutos ou até que a base esteja dourada e a superfície levemente corada.
- Retire os pãezinhos do forno, deixe arrefecer sobre uma grade e estão prontos a servir!
