© Delicias da Sandrocas

Pastel de Legumes Assados

Preparação 1 hora 44 minutos
Robot 1 minuto
Total 1 hora 45 minutos
Porções 12 Unidades
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Massa

Recheio

Montagem

Instruções
 

Massa

  • Coloque no copo a água morna com o óleo de coco e o sal e depois adicione as farinhas e misture 15 seg/vel 6 até formar uma bola.
  • Coloque a massa envolvida em película aderente no frigorifico enquanto prepara o recheio (no máximo 30 minutos para não ficar dura demais).

Recheio

  • Pré-aqueça o forno a 200ºC e forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
  • Lave bem e corte em pedaços pequenos todos os legumes (beringela e curgete com casca) e tempere com o sal, as especiarias e o azeite.
  • Leve os legumes a assar a 200ºC cerca de 30/40 minutos até encolherem bastante e ficarem bem assados.

Montagem

  • Pré-aqueça o forno a 250ºC.
  • Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e unte com azeite.
  • Divida a massa em 12 porções e com um rolo da massa estique cada porção para que fique bem fina (sem rasgar) e recheie com os legumes dando o formato que quiser.
  • Coloque no tabuleiro de forno e pincele com azeite e polvilhe com sementes de sésamo negras.
  • Leve a assar 200ºC cerca a de 24 minutos ou até ficar dourado.

Acessórios

Rolo
Tabuleiro

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