55 Receitas

Bimby® na cozinha regional portuguesa é uma compilação das receitas mais tradicionais da nossa gastronomia. Prepare em casa os pratos regionais de que mais gosta e percorra o país de Norte a Sul, passando pelas ilhas. Do Polvo à moda do Minho, às Migas da Lousã, Carne de porco à alentejana, Carapaus alimados ou Bolo do caco, vai encontrar de tudo um pouco nesta coleção. Saboreie a boa mesa portuguesa e bom apetite!

Lista

Bacalhau à Gomes Sá
Polvo à moda do Minho
Frango com arroz à Bracarense
Mexidos de Natal
Pão-de-ló de Freitas
Trutas recheadas à moda de Bragança
Coelho à moda de Trás-os-Montes
Rancho
Folar transmontano
Migas doces
Bacalhau à Zé do Pipo
Carne de porco em vinha d’alhos
Chanfana de borrego
Bolinhos de requeijão
Creme caseiro da Guarda
Bacalhau no forno
Empadas de Castelo Branco
Bolo de azeite da Beira Baixa
Maçãs assadas recheadas
Pudim de leite
Sopa de castanhas
Migas da Lousã
Raia com molho de pitau
Frango com molho de leitão
Ovos-moles de Aveiro
Sopa de feijão com couve-portuguesa
Requentado
Sopa de feijão-verde
Areias do Sorraia
Arrepiados de Almoster
Creme de camarão
Amêijoas à Bulhão Pato
Arroz de grelos
Pipis
Tarte de amêndoa da Estremadura
Sopa de beldroegas com queijo fresco
Tomatada
Carne de porco à alentejana
Bolo podre
Queijadas de requeijão
Canja de conquilhas
Arroz de lingueirão
Bifes de atum com molho de tomate
Carapaus alimados
Doces regionais do Algarve
Canja madeirense
Bolo do caco
Milho frito
Bolo de mel da Madeira
Pudim de peixe-espada preto
Sopa do Espírito Santo
Sopa de Queijo
Polvo guisado do Faial
Bolo de Natal
Capuchas da Ilha