Pudim Prestígio by Bimby®
O Pudim Prestígio é uma sobremesa elegante e cremosa que combina camadas de leite e chocolate, proporcionando uma textura suave e rica. Esta receita destaca-se pela facilidade de preparação, apesar de aparentar sofisticação, sendo ideal para impressionar em jantares, festas ou reuniões familiares. O processo inclui a preparação de camadas distintas, permitindo que cada sabor se destaque e que a apresentação final seja visualmente apelativa. Com o auxílio do robot de cozinha, os ingredientes são misturados e aquecidos uniformemente, garantindo consistência perfeita e textura aveludada. A sobremesa combina a doçura do leite condensado com o sabor intenso do chocolate e a leveza do coco ralado, tornando-a uma escolha irresistível para qualquer ocasião especial. A preparação cuidadosa e a aparência sofisticada transformam esta receita num destaque em qualquer mesa de sobremesas.
Ingredientes
Pudim de Leite
- 4 folhas Gelatina
- q.b. Água p/ hidratar
- 500 g Leite
- 50 g Coco ralado
- 1 lata Leite Condensado
Pudim de Chocolate
- 4 folhas Gelatina
- q.b. Água p/ hidratar
- 200 g Chocolate de Culinária 1 barra
- 200 g Nata
- 60 g Leite
- 200 g Leite Condensado
Instruções
Pudim de Leite
- Colocar as folhas de gelatina 5 minutos numa tigela com água fria.
- No copo da Bimby colocar leite e o coco e programar 10 min/90ºC/vel 2.
- De seguida programar 2 min/vel 3 e adicionar pelo bocal da tampa o leite condensado e gelatina escorrida.
- Passar uma forma por agua fria.
- Colocar o preparado na forma, e levar ao frio 2 horas.
Pudim de Chocolate
- Colocar as folhas de gelatina 5 minutos numa tigela com água fria.
- Colocar no copo da Bimby o chocolate e triturar 20 seg/vel 5.
- Juntar as natas e programar 5 min/100ºC/vel 2.
- De seguida programar 2 min/vel 3 e adicionar pelo bocal da tampa o leite condensado, o leite e a gelatina escorrida.
- Juntar o preparado ao que já está na forma e levar ao frio por mais 2 horas.
