Name: Rabanadas ao Vapor
Prep time: 5 min
Cook time: 43 min
Total time: 48 min
Ingredients: 1000 g Leite; 150 g Açucar; 1 Limão (só 1 casca só parte amarela); 1 stick Canela; 12 thick slice Pão (de forma ou pão branco); 2 Ovo (L); 750 g Água; 8 tbsp Açucar; 3 tbsp Canela (em pó); knob Manteiga (derretida); 100 g Açucar; 50 g Água; 1 Limão (só 1 a 2 cascas só parte amarela); 1 stick Canela

Preparação 5

Robot 43

Total 48

Prato Pão, Sobremesas

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

As Receitas Essênciais

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

Rabanadas

1000 g Leite
150 g Açucar
1 Limão só 1 casca só parte amarela
1 pau Canela
12 fatias grossas Pão de forma ou pão branco
2 Ovo L
750 g Água
8 colheres de sopa Açucar
3 colheres de sopa Canela em pó
q.b. Manteiga derretida

Calda

100 g Açucar
50 g Água
1 Limão só 1 a 2 cascas só parte amarela
1 pau Canela

Instruções

Rabanadas

Coloque o leite, o açúcar, a casca de limão, o pau de canela e programe 12 min/90ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Retire o leite para um recipiente e deixe arrefecer. Coloque as fatias de pão de modo a ficarem embebidas no leite.
Coloque os ovos no copo e misture 10 seg/vel 5. Reserve.
Passe cada fatia por ovo batido, coloque em quadrados individuais de película aderente, previamente untados com manteiga.
No copo coloque a água, a varoma com as fatias de pão embrulhadas na película aderente e programe 25 min/Varoma/vel 1.
Pré-aqueça o forno a 250ºC.
Retire a Varoma, abra cuidadosamente os embrulhos e envolva as fatias na mistura de açúcar com canela.
Coloque as fatias num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno bem quente durante 3 minutos.