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Tronco de Natal Ferrero Rocher

Preparação 8 horas 30 minutos
Robot 15 minutos
Total 8 horas 45 minutos
Porções 8 Fatias
Ocasião Natal
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Média
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

O Chantilly Ferrero

Montagem

Instruções
 

Bolo

  • Pré-aquecer o forno a 180°C.
  • Colocar a borboleta, adicionar os ovos, o açúcar e a baunilha e programar 10 min/37°C/vel 3 e depois retirar a borboleta.
  • Adicionar a farinha, o amido e o fermento e misturar 1 min/vel 2.5.
  • Transferir o conteúdo para um tabuleiro para tortas (40×30 cm) e levar ao forno a 180ºC por 12 minutos. Reservar.

O Chantilly Ferrero

  • Lavar e secar o copo.
  • Colocar a borboleta, juntar o queijo mascarpone e as natas e misturar 2 min 30 seg/vel 4 com o cesto no lugar do copo de medição na tampa do copo para evitar salpicos.
  • Adicionar o açúcar em pó e misturar 1 min/vel 4. Reservar.
  • Colocar no copo os Ferrero Rocher e triturar 20 seg/vel 10.
  • Misturar delicadamente com o chantilly reservado.

Montagem

  • Parta o bolo em 3 faixa iguais.
  • Forrar a forma para a tronco (tipo bolo inglês) com uma faixa de bolo.
  • Colocar 15 gr de sumo de laranja no bolo, usando um pincel, para a absorver.
  • Adicionar o chantilly até ao meio da forma e depois cobrir com uma pequena faixa de bolo.
  • Adicionar o restante chantilly e fechar com mais uma faixa de bolo.
  • Colocar 5 gr de sumo de laranja na massa, usando um pincel, para a absorver.
  • Reservar no frigorífico durante 8 horas.
  • Desenformar.
  • Espalhar a Nutella morna em camada fina em toda a superfície da tronco.
  • Colocar os Ferrero Rocher no tronco para a decoração.

Acessórios

Forma Bolo Inglês
Tabuleiro

Dicas e truques

Nesta montagem pode optar por fazer o tradicional rolo recheando com o chantili e enrrolar e terminar com a Nutella e Ferrero Rocher.

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