Tronco de Natal Ferrero Rocher

Preparação 8 30

Robot 15

Total 8 45

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Média

4.67 a partir de 3 votos

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Pré-aquecer o forno a 180°C.
Colocar a borboleta, adicionar os ovos, o açúcar e a baunilha e programar 10 min/37°C/vel 3 e depois retirar a borboleta.
Adicionar a farinha, o amido e o fermento e misturar 1 min/vel 2.5.
Transferir o conteúdo para um tabuleiro para tortas (40×30 cm) e levar ao forno a 180ºC por 12 minutos. Reservar.

Lavar e secar o copo.
Colocar a borboleta, juntar o queijo mascarpone e as natas e misturar 2 min 30 seg/vel 4 com o cesto no lugar do copo de medição na tampa do copo para evitar salpicos.
Adicionar o açúcar em pó e misturar 1 min/vel 4. Reservar.
Colocar no copo os Ferrero Rocher e triturar 20 seg/vel 10.
Misturar delicadamente com o chantilly reservado.

Parta o bolo em 3 faixa iguais.
Forrar a forma para a tronco (tipo bolo inglês) com uma faixa de bolo.
Colocar 15 gr de sumo de laranja no bolo, usando um pincel, para a absorver.
Adicionar o chantilly até ao meio da forma e depois cobrir com uma pequena faixa de bolo.
Adicionar o restante chantilly e fechar com mais uma faixa de bolo.
Colocar 5 gr de sumo de laranja na massa, usando um pincel, para a absorver.
Reservar no frigorífico durante 8 horas.
Desenformar.
Espalhar a Nutella morna em camada fina em toda a superfície da tronco.
Colocar os Ferrero Rocher no tronco para a decoração.