Quiche de Espinafres Sultanas e Queijo
Descubra uma forma deliciosa de integrar verduras no seu dia a dia com esta preparação versátil e reconfortante. Rica em ferro e antioxidantes graças ao espinafre, combina o doce das passas com o toque aromático da canela e noz-moscada, criando um equilíbrio perfeito de sabores. A massa filo, crocante e leve, oferece uma textura irresistível sem exigir habilidades avançadas, ideal para quem procura praticidade sem sacrificar sofisticação. O processo é simples: desde saltear os ingredientes frescos até montar camadas de massa com um recheio cremoso, tudo se une em menos de uma hora. Perfeito para surpreender com um resultado visualmente apelativo, dourado e perfumado, que agrada a todos os paladares. Experimente a satisfação de servir um prato que parece saído de uma pastelaria gourmet, mas feito no confort food food da sua cozinha. Ideal para refeições rápidas ou momentos especiais, garante elogios à mesa com mínimo esforço.
Ingredientes
- 5 folhas Massa Filo
- 400 g Espinafre
- 200 g Leite evaporado
- 50 g Queijo de cabra
- 50 g Sultana
- q.b. Nóz Moscada
- q.b. Canela
- 3 dentes Alho
- 40 g Azeite
- q.b. Sal
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar no copo o alho e picar 5 seg/vel 5.
- Adicionar o azeite e programar 3 min/100ºC/«Colher».
- Adicionar os espinafres e programar 5 min/100ºC/Velocidade Inversa/«Colher». Reservar.
- Colocar no copo ovos e leite, programar 3 min/vel 3.5.
- Adicionar a canela, a noz moscada e a pimenta, programar 3 min/vel 2.5.
- Juntar espinafres e as sultanas (eu pus pinhão), programar 2 min/Velocidade Inversa/«Colher». Deixar no copo.
- Numa forma de tarte, untar com azeite e colocar uma folha de massa filo a cobrir, untar e voltar a colocar outra folha e assim sucessivamente até acabar as folhas, a ultima não é untada por cima.
- Colocar o recheio preparado, coloque rodelas de queijo por cima do preparado.
- Leva ao forno a cozer durante 25 minutos a 180ºC.
