Broinhas de Batata Doce e Frutos Secos
Descubra uma forma deliciosa e nutritiva de transformar a batata-doce num doce reconfortante, enriquecido com frutos secos crocantes e especiarias aromáticas. Esta preparação destaca-se pela simplicidade e praticidade, ideal para quem procura resultados caseiros com pouco esforço. O equilíbrio entre a doçura natural da batata e o toque terroso da canela cria uma harmonia perfeita, enquanto nozes e pinhões adicionam textura e valor nutricional. O processo é intuitivo: desde o cozimento vapor até à mistura homogénea, tudo flui sem complicações, garantindo broas macias por dentro e douradas por fora. Perfeito para partilhar em momentos especiais, este doce tradicional surpreende pela versatilidade, podendo ser apreciado desde o pequeno-almoço até à sobremesa. A combinação de sabores familiares com um toque rústico dos frutos secos eleva a experiência, tornando cada dentada numa celebração de aromas caseiros. Experimente e deixe-se encantar pela facilidade de preparar algo tão reconfortante e cheio de personalidade.
Ingredientes
Cozer Batata-Doce
- 750 g Batata-Doce
- 1000 g Água p/ cozer a batata doce
Instruções
Cozer Batata-Doce
- Colocar a batata na varoma, e no copo a água e programar 25 min/Varoma/vel 2.
Broas
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- No copo vazio colocar batata-doce cozida e triture 25 seg/vel 5.
- Adicione o açúcar, os ovos e programe 20 seg/vel 4.
- Adicione o fermento, a farinha, as especiarias e programe 20 seg/vel 5.
- Coloque os frutos secos e programe 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/Espiga).
- Moldar pequenas broas com ajuda de farinha pois a massa fica muito pegajosa.
- Levar ao forno a 180ºC durante 30 minuntos.
Dicas e truques
Picar nozes:15 seg/vel 4 a 6 consoante queremos muito ou pouco picadas.
Broinhas deliciosamente viciantes