Broinhas de Batata Doce e Frutos Secos

Descubra uma forma deliciosa e nutritiva de transformar a batata-doce num doce reconfortante, enriquecido com frutos secos crocantes e especiarias aromáticas. Esta preparação destaca-se pela simplicidade e praticidade, ideal para quem procura resultados caseiros com pouco esforço. O equilíbrio entre a doçura natural da batata e o toque terroso da canela cria uma harmonia perfeita, enquanto nozes e pinhões adicionam textura e valor nutricional. O processo é intuitivo: desde o cozimento vapor até à mistura homogénea, tudo flui sem complicações, garantindo broas macias por dentro e douradas por fora. Perfeito para partilhar em momentos especiais, este doce tradicional surpreende pela versatilidade, podendo ser apreciado desde o pequeno-almoço até à sobremesa. A combinação de sabores familiares com um toque rústico dos frutos secos eleva a experiência, tornando cada dentada numa celebração de aromas caseiros. Experimente e deixe-se encantar pela facilidade de preparar algo tão reconfortante e cheio de personalidade.

Preparação 30

Robot 30

Total 1

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Biscoitos, Sobremesas

Cozinha Europeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa, Tradicional

Ocasião Café da Manhã, Encontros Familiares, Festas Infantis, Lanche da Tarde, Meriendas, Pequeno-almoço

Dificuldade Média

As Delicias da Céu

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Ingredientes

Cozer Batata-Doce

750 g Batata-Doce
1000 g Água p/ cozer a batata doce

Broas

350 g Açucar
350 g Farinha T55 [Tipos Informação]
160 g Noz miolo
50 g Pinhão
30 g Figo secos
30 g Uva passas
3 Ovo
1 colher de chá Fermento em Pó [Diferenças / Equivalências ]
1 colher de chá Erva Doce
1 colher de chá Canela em pó
q.b. Sal

Instruções

Cozer Batata-Doce

Colocar a batata na varoma, e no copo a água e programar 25 min/Varoma/vel 2.

Broas

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
No copo vazio colocar batata-doce cozida e triture 25 seg/vel 5.
Adicione o açúcar, os ovos e programe 20 seg/vel 4.
Adicione o fermento, a farinha, as especiarias e programe 20 seg/vel 5.
Coloque os frutos secos e programe 3 min/vel Modo Amassar (TM31: Tampa Fechada/Modo Amassar).
Moldar pequenas broas com ajuda de farinha pois a massa fica muito pegajosa.
Levar ao forno a 180ºC durante 30 minutos.