Name: Queques de Cenoura by BdJ
Prep time: 24 min
Cook time: 6 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Ovo (L); 1 Clara de Ovo (L); 160 g Açúcar Amarelo; 2 Cenoura (sem casca, deram 120 g); 170 g Farinha (c/ fermento [Tipos Informação]); 30 g Farinha Custard (2 colheres de sopa); 3 tbsp Óleo; 3 tbsp Água Gaseificada; 50 g Leite; 1 tsp Bicarbonato de Sódio; 1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]); 1 tsp Aroma de Baunilha; 1 tsp Canela; knob Açúcar (p/ polvilhar)

Queques de Cenoura by BdJ

Preparação 24

Robot 6

Total 30

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Festas, Lanches, Sobremesas

Cozinha Europeia, Internacional, Portuguesa

Dificuldade Fácil

Bimbices da Ju

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Ingredientes

2 Ovo L
1 Clara de Ovo L
160 g Açúcar Amarelo
2 Cenoura sem casca, deram 120 g
170 g Farinha c/ fermento [Tipos Informação]
30 g Farinha Custard 2 colheres de sopa
3 colheres de sopa Óleo
3 colheres de sopa Água Gaseificada
50 g Leite
1 colher de chá Bicarbonato de Sódio
1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
1 colher de chá Aroma de Baunilha
1 colher de chá Canela
q.b. Açúcar p/ polvilhar

Instruções

Colocar no copo o açúcar e as cenouras aos pedaços e programar 10 seg/vel 5.
Juntar os ovos e a clara e programar 4 min/37ºC/vel 4.
Adicionar o óleo, a água, o aroma e o leite. Programar 1 min/vel 4.
Adicionar as farinhas, o fermento, o bicarbonato e a canela. Envolver 20 seg/vel 3.
Distribuir por formas (as que usei só precisei untar) para queques (não encher, eu pus 2/3).
Cozer no forno previamente aquecido a 180ºC por uns 18 minutos (fazer teste do palito, o tempo depende do forno).
Desenformar e polvilhar com o açúcar.