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Queques de Cenoura by BdJ
Estes bolos húmidos e perfumados são a solução ideal para um doce caseiro cheio de sabor e nutrientes. Com um preparo rápido e sem complicações, transformam cenouras frescas num manjar irresistível, perfeito para qualquer altura do dia. A textura macia e o aroma envolvente de especiarias criam uma experiência reconfortante, enquanto o açúcar polvilhado adiciona um toque crocante final. Ideais para quem procura uma alternativa mais saudável sem sacrificar o prazer, esta receita destaca-se pela simplicidade dos ingredientes e pela facilidade de execução. O resultado são unidades douradas, leves e com um equilíbrio perfeito entre doçura e especiarias. A praticidade de os preparar em formas individuais torna-os versáteis para partilhar ou saborear sozinho, garantindo sempre um momento de satisfação. O processo intuitivo convida até os menos experientes a aventurarem-se na cozinha, com resultados que impressionam à primeira dentada.
Ingredientes
- 2 Ovo L
- 1 Clara de Ovo L
- 160 g Açúcar Amarelo
- 2 Cenoura sem casca, deram 120 g
- 170 g Farinha c/ fermento [Tipos Informação]
- 30 g Farinha Custard 2 colheres de sopa
- 3 colheres de sopa Óleo
- 3 colheres de sopa Água com Gás
- 50 g Leite
- 1 colher de chá Bicarbonato de Sódio
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- 1 colher de chá Aroma de Baunilha
- 1 colher de chá Canela
- q.b. Açúcar p/ polvilhar
Instruções
- Colocar no copo o açúcar e as cenouras aos pedaços e programar 10 seg/vel 5.
- Juntar os ovos e a clara e programar 4 min/37ºC/vel 4.
- Adicionar o óleo, a água, o aroma e o leite. Programar 1 min/vel 4.
- Adicionar as farinhas, o fermento, o bicarbonato e a canela. Envolver 20 seg/vel 3.
- Distribuir por formas (as que usei só precisei untar) para queques (não encher, eu pus 2/3).
- Cozer no forno previamente aquecido a 180ºC por uns 18 minutos (fazer teste do palito, o tempo depende do forno).
- Desenformar e polvilhar com o açúcar.
