Tarte de Chocolate e Caramelo
Esta tarte de chocolate e caramelo é a combinação perfeita de sabores ricos e texturas irresistíveis, oferecendo uma experiência culinária sofisticada mas fácil de preparar. A receita destaca-se pela sua simplicidade na execução, tornando-a ideal para qualquer pessoa, mesmo sem experiência avançada em cozinha. O processo de preparação, facilitado pelo uso de um robot de cozinha, permite criar camadas perfeitamente equilibradas, desde a base crocante até ao recheio cremoso e a cobertura de chocolate sedosa. É uma sobremesa que impressiona tanto visualmente quanto ao paladar, sendo perfeita para momentos especiais, encontros familiares ou para servir como destaque em festas e celebrações. A tarte mantém-se deliciosa mesmo após algumas horas no frigorífico, garantindo praticidade sem comprometer o sabor.
Ingredientes
Massa
- 200 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 50 g Açúcar
- 70 g Manteiga
- 1 Ovo
Recheio
- 200 g Nata
- 200 g Leite Condensado cozido
- 30 g Manteiga
- 200 g Chocolate de Culinária 44% cacau partido em pedaços
Instruções
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque no copo todos os ingredientes e misture 10 seg/vel 6. Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo amovível (34×10 cm aprox.) e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Recheio
- No copo limpo coloque 80 g de natas, o leite condensado e a manteiga e cozinhe 2 min/100°C/vel 4. Retire, deite sobre a base e leve ao congelador cerca de 4 horas até solidificar.
- No copo limpo coloque 120 g natas e aqueça 2 min/100°C/vel 1.
- Adicione o chocolate, aguarde 1 minuto até que amoleça e misture 20 seg/vel 4. Retire e espalhe numa fina camada sobre o creme de leite condensado. Reserve no frigorífico até ao momento de servir.
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