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Pão com Cerveja e Nozes

© Cookomix [cflo68]
Preparação 3 horas 22 minutos
Robot 8 minutos
Total 3 horas 30 minutos
Porções 1 Unidade
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo a cerveja, o fermento e o mel. Aqueça por 3 min/37°C/vel 2.
  • Adicione a farinha e o sal. Amasse por 4 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Acrescente as nozes e misture por 30 seg/ Velocidade Inversa/vel 2.
  • Transfira o conteúdo para uma tigela coberta com um pano e reserve por 1 hora e 30 minutos ou até que a massa tenha dobrado de volume.
  • Desgaseifique a massa numa superfície levemente enfarinhada e forme uma bola.
  • Coloque o pão numa folha de papel manteiga dentro de uma panela e feche a tampa. Reserve por 30 minutos.
  • Polvilhe levemente o topo do pão com farinha e faça cortes. Feche novamente a tampa.
  • Leve ao forno a 230ºC por 60 minutos. Inicie com o forno frio.
  • Retire o pão da panela e reserve numa grade.

Acessórios

Cocotte

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